Unsere Galloway-Rinder wachsen langsam in ganzjähriger extensiver Weide-Freilandhaltung artgerecht auf. Hierdurch bedingt ist eine Schlachtung erst nach 4 Lebensjahren möglich. Galloway-Fleisch stammt von robusten Weiderindern und ist für seine feine Marmorierung, seinen zarten Biss sowie seinen aromatischen, nussigen Geschmack bekannt. Es ist reicher an wertvollen Omega-3-Fettsäuren im Vergleich zu konventionell gemästeten Rindern.