AUS LIEBE ZUR NATUR
Galloway-Zucht mit Herz in Unterfranken
Tief verwurzelt in Saal an der Saale bewirtschaften wir unseren Hof im Herzen Unterfrankens nach strengen ökologischen Richtlinien. Wir glauben daran, dass gute Lebensmittel Zeit, Respekt vor dem Tier und eine intakte Natur brauchen.
Unser Team
Hinter dem Hof Hinter den Bergen steht Inhaberin Irene Koch. Nach vielen Jahren der Pferdezucht und naturnaher Landwirtschaft entstand die Idee zur Mutterkuhhaltung und Fleischvermarktung.
Strenge Richtlinien
Wir sind ein nach DE-ÖKO-006 zertifizierter Bio-Betrieb und setzen auf höchste Standards: kein Kunstdünger, keine präventive Antibiotika, kein gentechnisch verändertes Futter. Unsere Galloways wachsen im natürlichen Rhythmus auf unseren Weiden auf und düngen den Boden dabei ganz von selbst. Wenig Technik, viel Kreislauf.
Mitglied im Bundesverband Deutscher Galloway-Züchter
Als Mitglied im BDG Bundesverband Deutscher Galloway-Züchter e.V. setzen wir auf den Erhalt und die Förderung dieser robusten Rinderrasse. Galloways sind ideale Weidetiere: Sie brauchen wenig, geben viel und wachsen in ihrem eigenen natürlichen Rhythmus langsam heran. Genau das macht ihr Fleisch besonders.
